Anisplätzchen
3 Eier, 300 gr. Mehl, 300 gr. Zucker, 1P. gemahlener Anis
Alles gut untereinander rühren....nicht 'ne Stunde, wie man früher sagte, mit 2 Kaffeelöffelchen kleine Häufchen auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche, nicht zu nahe aneinander, da der Teig etwas auslaufen kann, über Nacht an einem warmen Ort trocknen lassen. Bei 160° - 180° ca. 8-12 Min. backen. Es müssen sich "Füsschen" bilden. siehe Foto. Muss nicht unbedingt im Heissluftofen sein.
Gutes Gelingen und eine schöne Adventszeit!
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